好吃的樱桃果酱 自制樱桃果酱(2)
编辑：vdolady 2011-08-01 11:21
早上醒来吃什么早餐?外面买的早餐始终是不好吃的居多，而且也不卫生，自己在家做早餐多滋润啊，烤几片面包，再弄一个甜美诱人的樱桃果酱，完美组合是早餐的绝妙之选。
4、在一防酸的锅内盛少量水，大火煮，放入樱桃果肉、白糖，煮开后转中火使其沸腾一会儿，将樱桃果实中的果胶渐渐熬出，之后转小火，倒入柠檬汁，慢慢熬。樱桃果实中的胶状物很难出来，因此家中有高压锅的也可先将樱桃果肉用高压锅煮烂。煮的过程要不断用木汤匙搅动，放置粘锅。
5、熄火冷却至80℃左右，装瓶。据说这样是可以通过高温杀灭容器的细菌，延长保质期。(冷藏，不开封状况下，可保存三个月，若已开封，则最好在一个月之内吃完。)
