编辑:vdolady 2011-08-31 15:16
仲秋私房菜之佳节传统点心食谱。仲秋之夜,不晓人间事的那轮明月,又高挂到苍茫的夜空,人们举杯望月,吃饼喝酒,欢声笑语融合在传统的节日气氛之中。
福建:槟榔芋烧鸭
福建人有中秋吃鸭子的习俗,因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧,叫槟榔芋烧鸭,味道非常好。
广东:芋头
中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。
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