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仲秋私房菜之佳节传统点心食谱(5)

编辑:vdolady 2011-08-31 15:16

仲秋私房菜之佳节传统点心食谱。仲秋之夜,不晓人间事的那轮明月,又高挂到苍茫的夜空,人们举杯望月,吃饼喝酒,欢声笑语融合在传统的节日气氛之中。

福建:槟榔芋烧鸭

福建人有中秋吃鸭子的习俗,因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧,叫槟榔芋烧鸭,味道非常好。

中秋食谱 中秋记忆 - wuwei1101 - 西花社的博客

广东:芋头

中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。

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