中秋美食荤素搭配系

中华民族五千年的历史文化流传下来好多的风俗习惯，传统的八月十五中秋节就是其中的一个。在这样盛大浓重的节日里当然也要杀鸡宰鸭来庆祝，但是小编也要提醒大家健康饮食，大鱼大肉固然美味，但是荤素搭配更健康哦，中秋美食荤素搭配系四道菜推荐给朋友们。

清炒葱香笋丝

原料：鲜笋200克、葱一棵、红辣椒半个、黑木耳3朵、蒜1瓣

调味料：盐一小勺、生抽酱油一勺、蘑菇精一小勺

做法：

笋，辣椒，葱切细丝，黑木耳泡水后也切丝，蒜切末，炒锅加油烧热，加蒜末炒香，加辣椒丝，葱和黑木耳丝煸炒，加笋丝，调入盐，生抽酱油炒匀，最后加蘑菇精。

注意:

不吃辣的可以换成彩色柿椒，没有蘑菇精就用一般的鸡精，不要用老抽酱油颜色深，炒出的笋颜色发黑，盐要少加生抽有咸味。