秋冬养生离不开茶水滋养 花草茶如何搭配饮用？(4)

如何保存花草茶：

①存放在半透明的玻璃罐中

一般宜选用玻璃罐来储存花草茶，而且深色的玻璃罐是最好的。但是生活屮，大家一般会选择半透明的玻璃罐，因为这样不仅可以起到保鲜的作用，而且还可以欣赏到花草茶与玻璃交相辉映的美丽。

②密封保存

茶材在接触空气的时候会很容易吸收湿气而变质，所以-定要放在密封罐里。买茶材的时候商家一般会提供密封袋，但是密封袋还是容易让茶材接触到空气，因此，买回家后应尽快装入玻璃瓶。

③避免强光直射

花荩茶的保鲜还应注意，一定要避免强光直射。因为经常被阳光照射会使花草茶的香气流失。

④远离高温

高温也会使花草茶变质，所以平时要储放在阴凉的地方，但是并没有必要放在冰箱里，否则取用的时候反而因温差而易凝结水气受潮。

⑤注意生产曰期

一般花草茶可保存一年，一年后其色泽和功效都会变差。因此，大家一定要留意花草茶的生产日期，建议在一年之内饮用，以确保美味与品质。

花草茶的冲泡方法：

应该如何冲泡出纯正、向然的花草茶呢?其实，花草茶的冲泡并不需要太多的技巧，只要稍加用心，一杯纯净、自然的花草茶就唾手可得了。

冲泡花草茶时应该注意以下四点：

①原料用量

原料的用量需根据备种花草茶的特性來斟酌，原则上浓香类的花草茶可以少放些，如果选用新鲜花草茶，要达到同样的口味，其分量应该是干燥原料的2至3倍。当然，个人口味也是原料用虽选取的标准之一，有人喜欢浓烈一些，有人则喜欢淡雅一些。

②水质水温

水质是保证花草茶色香味的重要因素，泡茶最好选择质地纯净的矿泉水。冲泡花草茶时，先将水煮沸，不要直接用沸水冲泡，要等稍微凉一些再冲泡，水温大约95度(甚至存一些花草茶要求的水温更低一些)。这样的水温泡出的花草茶不仅色泽浓厚，而且味道纯正、口感也非常地道。

③冲泡方法

根据花草茶原材料的不同，既可以用壶泡法，也可以用锅煮法。用花、叶等原料制作的花草茶建议采用壶泡法，因为这类花草茶比较容易释出内含成分。而由果实、根、茎(如苦瓜片、柠檬片》等为原材料制成的花草茶应该选用锅煮法，这样可以更好地萃取花草茶中的精华，释放花草中的营养。

④冲泡时间

至于花草茶的冲泡时间，一般显按照花草本身的持性以及原材料使用的部位而定的。般情况下，以花、叶等为主要职材料的花草茶冲泡时间为5～10分钟不等，而以根、茎等比较坚韧部分为原材料的花草茶一般需泡15分钟以上，这样才可以充分发挥出它最本质的香味。