秋冬养生离不开茶水滋养 花草茶如何搭配饮用？(5)

花草茶搭配：

花草茶取自天然植物，有些植物带有天然的苦味或者酸味，单独饮用口感略差。因此我们在饮用花草茶的时候，可以加入一些辅助调味的配料。在使用配料的时候也很有讲究，切不可随意添加凋味品，选择调味品最重要的原则就是不能破坏茶汤原有的味道及其功效。

日常生活中常用的配料有以下三种：

①蜂蜜

蜂密是泡制花草茶经常用到的辅料。蜂蜜具有美容护肤、消炎、促进组织再生、改善睡眠质量、促消化及提髙免疫力等食疗(饮食疗法)功效。蜂蜜是一种营养丰富的食品，它所含有的果糖和葡萄糖最容易被人体吸收。蜂蜜也是常用的滋补品之一，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种胬机酸和有益人体健康的微量元素，此外，还含有果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毐、美白养颜、润肠通便之食疗功效，对少年儿童咳嗽有很好的缓解作用。

②冰糖

中医认为冰糊有润肺止咳、淸痰去火的作用，也是泡制药酒、炖煮补品常用的辅料。冰糖味甘，性平，无毐，归肺、脾经。《中药大辞典》中记载，冰糖有“补中益气，和胃润肺，止咳化痰”的作用。饮用花草茶时，可以加人适圼冰糖，使花草茶的口感更佳。

注意：由于冰糖容易受潮溶化，因此保存时应放置在阴凉、干燥、通风的地方。

③红糖

红搪是由甘蔗的茎压榨取汁提炼时成的，含有多种人体所需的氨基酸。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人沐吸收。因此红糖能快速补充体力、增加活力，所以又被称为“东方巧克力”。

从中医的角度来说，红糖性温，味甘，入脾经，具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用。饮用花草茶时加入一些红糖，既可以改善花草茶的味道，又有助于补气益血。