秋季养生汤谱介绍 秋季养生饮食禁忌 秋季吃什么好(2)

秋季养生汤谱分享——莲藕花生煲猪脚

材料：猪手、鱿鱼干(或章鱼干)、莲藕、花生、去核红枣、姜片。

调料：盐。

做法：1、猪手去毛去甲，刮洗干净斩件(可买时叫老板处理)，用沸水焯至断血水用清水洗净沥干水。

2、花生、鱿鱼干提前用清水浸泡，鱿鱼干洗净切小片，莲藕洗净去皮，切厚片。

3、将所有食材放入汤煲里，加适量清水，大火烧沸后转小火慢煲3小时，加盐调味即可。

特别提示：猪手软糯、莲藕、花生软绵，加了鱿鱼干，香味更浓。

功效：猪手软糯、莲藕、花生软绵，加了鱿鱼干，香味更浓，且此汤有补血养颜，补脾健胃，滋阴利水之功效，不失为秋季一款养生之靓汤。猪骨中含有丰富的钙质，人体吸收，预防骨质疏松症。

秋季养生汤谱分享——苹果雪梨炖雪耳

材料：苹果、雪梨、雪耳、南北杏、冰糖。

做法：1、雪耳提前泡发。

2、先将雪梨及苹果洗净，(最好是削皮)去芯，切小块。 南北杏洗净，南杏可用温水泡软，去皮。

3、将所有材料放入炖盅内，加适量清水炖1个小时即可食用。

功效：梨具有清润止咳，润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。而苹果含有的苹果酸、维生素C能够安定血糖，可预防心肌炎。而且具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。另外，苹果还有减肥作用，肥胖者适当多吃苹果，可减少对其他食品的摄入量，到达减肥效果。