白菜怎么做好吃 肉炒白菜的做法 几步步骤简单易学

在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有冬日白菜美如笋之说。大白菜具有较高的营养价值秋冬季节空气特别干燥，大白菜含水量丰富，高达95%，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

今天让我们一起来做这个美味的肉炒白菜吧，看着是不是很下饭呢～～

肉炒白菜的做法：

所需材料：猪肉、白菜、辣椒、葱、姜。

步骤：

1、把白菜切成小段备用;肥肉切条，瘦肉切片;锅里放少许油，小火煎肥肉;

2、煎到肥肉干蔫，转大火;加入瘦肉，翻炒;加入料酒，翻炒至开始变白;

3、加耗油、翻炒;加老抽，转中小火翻炒;炒至肉完全百变，没有原来的肉红色，转大火加辣椒、白菜、白糖翻炒;

4、炒至铲子能轻易插入肉，关火，撒白芝麻即可出锅。