家常DIY薯条的做法 如何能炸好薯条

时下有很多人都喜欢食用麦当劳的薯条，但是随着媒体的曝光似乎外卖的薯条也越来越不健康，甚至严重的威胁到我们的身体，其实不然，薯条也可以自己在家DIY呢，吃货们，下面就跟随小编一起在家做薯条吧。

原料：土豆、食用油，将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。将炒锅内加食用油约一之两厘米深…

原料：土豆、食用油，将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。

将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧 之七八成热(油温约220度，油丛中间向上翻动)，加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变 黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。

当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶(鲜奶或者纯奶，酸奶没用的)里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。 第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。

生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。