小编教你轻松包馄饨 揭秘福建千里香馄饨(3)

10然后把面皮对折轻轻粘牢即可。

11用刀把粘牢的面片一切两半，便成为角型的刀片馄饨的坯料，用5块小面剂子可制作10个意大利刀片馄饨。

12另擀面团儿成薄片，切成三角形或方形均可。把肉馅放在三角型面皮宽的一端。

13然后把面皮卷起来，把两端的细角对折呈牛角形即可，是不是很简单呐，呵呵。

14.......

15 15水煮开下入馄饨煮熟捞出，炒锅上火注入橄榄油把蒜片炒香，再放入香菇丝煸炒，然后倒入少许牛骨汤煮开，用盐胡椒粉调味，最后放入蔬菜拌匀出锅。

牛角馄饨+刀片馄饨的做法步骤：16 16码盘时用青瓜片和蔬菜垫底，然后浇上少许汤汁撒上黑胡椒碎和九节塔碎便可上桌食用。牛角馄饨的做法相同。