怎样能吃火锅不上火？ 吃火锅讲究顺序

大冷天里亲朋好友围坐在火锅旁吃上一顿，是件十分惬意的事。但是，吃火锅人多菜品多，怎样才能满足了食欲又健康呢?维度女性网分享健康吃火锅的秘籍，一起看看其中的细节吧。

一、食材要“精挑细选”

精选食材，不是指要选价格贵的食物，而是要选择适合你的。患有高血压、高血脂的人选择肉类时，应首选海产品、精瘦肉等;痛风患者最好不要选择海产品，如果正处于痛风发作期，应禁食一切肉类，并尽量减少摄入菌类和豆制品。

吃火锅不上火的秘诀 16字方针吃到爽

因为这些食物中的嘌呤含量较高，而痛风是嘌呤代谢紊乱只是血尿生成过多，或肾脏排泄尿酸减少而导致的代谢性疾病，嘌呤在一些酶的催化下转变为尿酸，容易导致人体尿酸异常。

胆固醇高的人在选择食材时，一定要避开动物内脏，因为它们是富含胆固醇的“大户”;患有肾脏病的人，不要选择加工肉类食品，如鸡肉丸、鱼肉丸、虾饺等，其中的食盐(钠)含量较高，而且为了保证口感，这些食物在制作过程中添加了很多辅料，如酱油、糖、十三香等，这会使人在不知不觉中摄取过多的“隐性盐”，对身体造成伤害。