节食减肥好不好？(2)

节食可以减肥吗？很多减肥者认为，减肥应该少吃，也就意味着要节食。节食是不是能够真的达到减肥的效果呢？答案是，节食不但不能真正减肥，还会导致脂肪增加的风险。节食减肥是一种很不科学的方法，特别是指单纯依靠少吃食物来减肥。节食减肥虽然在短期内体重可能会下降比较明显，但这大多是由于水份和蛋白质的摄入不足减去了水份和肌肉，长期节食很伤害身体，甚至会导致厌食症的产生。

（2）节食会让身体处于“自我保护”状态，消耗更少、储存更多。一方面，身体会自动调整，降低消耗以维持其正常运作，避免能量消耗殆尽的情况；另一方面，在饥饿状态下饮食，身体会自发为下一次饥饿的时候储备能量，饮食摄入热量将更容易被转化为脂肪储存。