编辑：vdolady 2011-06-18 23:28
在刚节食的一两周内,体重会急迅下滑,但接着人体的调节会对节食所构成的能量充足做出反应,即低沉细胞代谢率以减少能量的耗费.节食越锋利或越久,细胞代谢率会变得越慢,即使每天只吃一点点,体重都掉不上去.
低卡饮食法
有些人伸直一天只吃一餐或减食到热量过低，以水煮青菜或一两片面包果腹。其实减重时一天吃一餐总热量是500卡，和一天吃三餐加起来总数是1000卡的人，减重的程度和速度完全一样，少吃并没有使人的减重速度更快。
在刚开始节食的一两周内，体重会迅速下滑，但接着人体的调节系统，会对节食所造成的能量短缺做出反应，即降低细胞代谢率以减少能量的消耗。节食越厉害或越久，细胞代谢率会变得越慢，到最后即使每天只吃一点点，体重都掉不下来。体内脂肪无法迅速有效燃烧。要消除脂肪达到减肥效果，必须靠迅速有效的代谢率，才能燃烧体内多余的脂肪。学者主张节食减肥期间每天食物热量不要低于1000卡。
不超过30分钟的运动无益减肥
运动能提高基础代谢率，使体内脂肪迅速燃烧。每次运动后，人体基础代谢率升高的时间可持续24小时，故每周运动3次，每次30分钟以上，使身体燃烧掉300卡以上的热量，就能使人体的基础代谢率不致减缓，此时又一面节食，人体内多余的脂肪才能有效燃烧掉。瞬时爆发性运动(例如举重、拉杆和百米赛跑)的能源是糖类而不是脂肪，故这类运动对减肥无益。
