菠菜是女性健康与瘦身的好帮手(3)

菠菜中含铁，可以补血，女性食用菠菜是十分有益处的。女性天生需要补血，女人以血为本。菠菜不仅营养丰富而且能够起到瘦身的作用哦，菠菜的做法也非常多，口味十分丰富，下面我们就为大家介绍菠菜的多种做法。

蒜蓉菠菜粉丝

原料：菠菜、粉丝、虾米、鸡蛋、大蒜、香菜。

做法：

1、海米提前2小时用温水泡发;

2、粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用;

3、鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝;

4、菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段;

5、以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀;

6、起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出;

7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒;

8、趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。

凉拌芝麻菠菜

原料：

菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

做法：

1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒;

2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油;

3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁;

4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟;

6、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。