菠菜是女性健康与瘦身的好帮手(2)

菠菜中含铁，可以补血，女性食用菠菜是十分有益处的。女性天生需要补血，女人以血为本。菠菜不仅营养丰富而且能够起到瘦身的作用哦，菠菜的做法也非常多，口味十分丰富，下面我们就为大家介绍菠菜的多种做法。

黑芝麻拌菠菜

材料：

菠菜300克、黑芝麻1大匙、盐、香油、醋、糖、鸡精。

做法：

1、黑芝麻放入炒锅中炒香;

2、将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎待用;

3、菠菜洗净切大段

4、锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟;

6、捞出放入冰水中，捞出沥干，用手将菠菜稍攥出水;

7、用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可。

上汤菠菜

材料：菠菜、皮蛋2个，咸蛋1个，蒜一瓣，瘦肉。

做法：

1、菠菜洗净，掐两段方便煮食;瘦肉切片或丝，用少量生抽、鸡粉和胡椒粉腌十五分钟;蒜切片;皮蛋剥壳后用勺子压成碎块;咸蛋磕破装碗备用。

2、烧热砂锅，爆油，把蒜片炒香。

3、放入菠菜，翻炒至颜色略为变深，然后加入清水，烧开。

4、放入肉丝(肉片)、皮蛋和咸蛋(咸蛋黄可弄碎)，待肉熟后加入鸡粉调味。