揭秘“老酸奶”天然减肥骗局(4)

近期，老酸奶的天然减肥法在网络里疯传，那究竟老酸奶会不会减肥呢?喝哪一种老酸奶，怎么喝才能减肥呢?网络疯传老酸奶含添加剂和明胶等，这又是真是假呢?老酸奶是不是最天然的酸奶?是不是营养价值比其他酸奶高?是不是有特殊保健作用?带着众多疑问，小编和大家一样开始慢慢探索老酸奶这个谜题，今天终于可以揭晓谜底了，赶紧一起来看一下吧。

所谓的“老酸奶”营养可能更低

所谓的“老酸奶”营养可能更低

知道这个制作过程就能明白，其实这些酸奶冻产品并不会增加酸奶产品的营养价值。其中既没有加什么保健菌，也没有加什么营养素，原料质量无需提高，甚至还可以降低。因为传统上做酸奶的牛奶原料必须是蛋白质含量较高的原料，抗生素含量必须低，杂菌含量必须少，才能顺利做出酸奶凝冻。现在有了植物胶帮忙，即便原料蛋白质含量低，也不妨碍做成凝冻状态，原料要求反而降低了。

实际上，我看了一下市面上“老酸奶”产品的营养成分标注，与其他产品相比并无优势，甚至有的还偏低。从感官品尝来说，也感觉有些产品的蛋白质含量偏低，而果冻感太强。从安全性来说，它也没有任何优势。除了原料质量要求不提高之外，其中也不妨碍加入各种食品添加剂。有些产品的香精味道非常别扭，而且似乎除了发酵产生的乳酸之外还添加了其他有机酸。