夏季养生之健康饮食食谱(3)

炎热的夏季来了，想要身体保持健康平衡就要多注意饮食，夏天的闷热会给人带来消极的饮食情绪，脾胃被湿邪所困，不能升发濡养气血，人的精力就不会旺盛，从饮食入手调理肠胃可以有效提高食欲，让你赢在夏天健康的起跑线上。

奶油冬瓜球：

配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。