夏季养生之清爽一夏饮食(2)
编辑：vdolady 2011-05-25 10:12
夏天给人闷热的感觉，但我们必须拒绝闷热，凉菜无疑是夏季餐桌上的宠儿，清爽的口感可以带给你的味蕾强烈的欣喜和刺激，让油腻的食品远离你吧，夏天就要吃得清爽吃得健康，当然兼具调理脾胃作用的粥也是不错的选择哦。
蒜泥菠菜
夏季凉菜菜谱2：蒜泥菠菜
[配料]菠菜，蒜泥，香油，盐，鸡精，醋，黄，红辣椒。
[做法] 1、菠菜去掉老叶，洗净，放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。3、将焯好的菠菜整齐的码放在盘中，再将调好的汁淋在菠菜上，洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了。
[功效] 清热解暑，生津除烦。
