西红柿炖牛肉的做法大全 西红柿炖牛肉怎么做

想吃酸甜口感的肉不一定要糖醋炖牛肉，其实西红柿炖牛肉，口感酸甜而且是天然的果酸。西红柿含有丰富的维生素，可以促进人体对牛肉营养成分的吸收。西红柿炖牛肉怎么做?

西红柿炖牛肉的做法大全

材料

牛肉馅，西红柿

做法

1、肉馅加盐、姜末、葱末、油拌好，捏成圆，盐要多放一些。

2、爆锅后，下入水，开锅，下肉丸;

3、最后下西红柿，不要放盐了。熟了即可。

番茄的功效与作用

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。[4]

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。