榨菜肉丝蒸鱼的正宗做法 榨菜肉丝蒸鱼的家常做法

榨菜肉丝蒸鱼有榨菜开胃，咸淡合适，有肉丝蛋白质丰富，有鱼鲜美可口。榨菜肉丝蒸鱼是很丰富的一道菜，而且不担心上火。一起来看看榨菜肉丝蒸鱼的最正宗的做法~外锅水量：1/2杯水

榨菜肉丝蒸鱼怎么做 榨菜肉丝蒸鱼的家常做法

材料

鲜鱼1尾，葱2根，姜10公克，榨菜丝40公克，肉丝45公克，辣椒1根，A.蚝油1茶匙，酱油1大匙，细糖1茶匙，水1大匙，B.香油1茶匙

做法

1.鲜鱼处理好洗净后，在鱼身两侧各划2刀，划深至骨头处，但不切断，置于盘上;榨菜丝略洗后沥干，备用。

2.姜、辣椒切丝与作法1的榨菜丝、肉丝及调味料A一起拌匀后，淋至作法1的鲜鱼上。

3.电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后，将鱼放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起。

4.取出鲜鱼后，将葱切丝，洒至鱼上，再淋上香油即可。