冰激凌的做法大全 冰激凌最简单的家常做法

夏日酷暑，需要冰激凌的降温。冰激凌香甜可口，冰凉的口感一下子就让人的燥热褪去。而冰激凌怎么做》冰激凌的做法大全是怎样?今天我们就介绍最简单的巧克力冰激凌的做法!

冰激凌的做法大全 冰激凌最简单的家常做法

材料

鸡蛋4个，4大勺糖，巧克力

做法

1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里，放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力)，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌，要不然蛋黄就熟啦!

4、再用微火稍煮一下，即可(这个过程可能有蛋黄末产生，没关系)。

5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程，等到有柔软的沙状小晶体出现就可以了。