皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐的家常做法分享

豆腐的营养价值很高，豆腐和皮蛋是怎样的搭配呢，皮蛋豆腐的做法是怎样的，小编和大家分享皮蛋豆腐的家常做法，简单有营养。~

材料

盒装嫩豆腐一个、，皮蛋一个，生抽，香油，盐，鸡精

做法

1.盒装豆腐倒扣碟中，静置片刻，倒去溢出的水。

2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。

3.撒上鸡精、盐、香油。

4.吃时搅拌一下就好了。

小诀窍

豆腐： 豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

松花蛋(鸭蛋)： 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。