远离疾病与肥胖 好吃又不胖的食物你值得拥有！(4)

牛油果(鳄梨)

很多人不喜欢吃牛油果是因为它们脂肪含量很高，因为人们坚信——只要避开脂肪，就可以拥有健康和苗条的身材。事实上，牛油果脂肪含量虽然很高(75%的热量来自于脂肪，并且主要来自于单饱和脂肪酸)，但其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

然而除了脂肪，牛油果含有丰富的维生素B，K，E.以及丰富的纤维素(其中25%是可溶性膳食纤维)。研究发现经常吃牛油果可以降低血液胆固醇水平。美国俄亥俄州立大学的研究人员发现，牛甘果的营养素可以对抗口腔癌细胞，甚至摧毁一些癌前期细胞。

相同重量的牛油果比香蕉多出35%的钾。《营养学》期刊上发表的一项新研究报名经常吃牛油果可以提高膳食的营养水平，降低添加糖的摄入，降低体重、BMI和腰围。