在保质期内的食品就是健康的吗？包装上的说明代表什么？(4)

3. 食品营养标签中的营养素含量越高越好吗?

专家解答：这要看针对什么样的人群，如果是针对患有高血压的人群，那么食品营养成分表中钠含量是越低越好，这类食品是可以购买的;如果是正在减肥的人群，那么食品营养成分表中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的数值越低会越好;如果是正在健身打算增肌的人群，那么优先采购“蛋白质”含量高的食品在一定程度上会更有帮助。

因此，对于营养素含量高低的评价，不能一概而论，要具体人群具体分析。