过夜的银耳汤适宜饮用吗 银耳汤能过夜吗 银耳汤的做法介绍

说起银耳汤，那绝对是夏季极好的甜品，冰镇后喝甜糯清爽，滋润而不腻滞，但是不知道什么时候起，网上流传出一种说法，“银耳汤不能过夜”，究其细节，认为银耳汤过夜之后，会破坏人的造血功能，是常见的致癌物质之一。那么究竟银耳过夜能吃吗，银耳汤能不能过夜呢?

仔细看这些认为银耳过夜不能吃的叙述，发现差不多所有的类似描述都仿佛引述于同一个地方，因为行文、措辞都是一模一样的，感觉非常可疑。

疑点有三：

首先，银耳中含硝酸盐多吗?泡发之后会增加吗?

其次，如果在室温和冰箱里分别放24小时(过夜)，亚硝酸盐到底会增加多少?

第三，它们的食用量有多大?亚硝酸盐的摄入量达到会引起危险的程度吗?

回答以上三个问题：