香菇和什么食物相克呢 介绍香菇有哪些保健作用

香菇含有人体中所需的各种营养，并且菌体细胞液营养丰富，易于被人体吸收，其防癌、抗癌作用非常强。而有人说香菇也有相克的食物，究竟是不是真的呢?下面就跟随维度小编具体的了解下吧。

香菇为侧耳科植物担子菌类，又名草菇、香蕈、冬菇，也叫蘑菰蕈，是蕈菜之王。

和香菇相克的食物

香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋——面部易长黑斑。

香菇+河蟹——易引起结石症状。香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

香菇+番茄——破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

香菇食物相宜列表

香菇+木瓜——木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。