为你揭秘怎样发海参 海参中饮食禁忌需注意

海参的营养价值不说大家也十分的沁出，而发海参有各种办法，不同的海参也有不同的涨发方法。以下维度女性网小编为适合家庭的刺参干品涨发方法，希望会对您的生活有所帮助哦。

步骤/方法

将干海参放入不带任何油的锅内，以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好，用水浸泡24小时回软。 回软时间视干海参等级和质量各议，一等优质品往往要浸泡36-48小时。

将回软的海参开腹去掉筋及沙嘴，并洗净肚子里的泥沙。(是否有泥沙即可初步判断您购买的海参是否掺假)

将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上灶慢火煮，水开20分钟后取下(一等优质品干海参需要水煮30-40分钟甚至更久，否则不易发透)，热水自然冷却后倒掉，再倒入桶装纯净水，加冰块或封好放在冰箱保鲜层中。每浸泡6小时左右换次水。同时，要做好检查，如果在短时间内感觉用稍用力就能将海参掐透甚至掐烂，请立即捞出海参，这说明你买了“黑心参”。质量合格的海参用这种方法起码要2-3天才能发透。