西红柿不能和什么一起搭配 介绍与西红柿搭配的菜品(3)

15.搅拌均匀关火成为打卤汁备用。

16.锅中水烧开放入面条煮熟。

17.然后把面条过凉水。

18.面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。

小贴士

打卤汁汤汁要多一些，水淀粉勾芡不要太浓，因为打卤汁要放置至微温再浇入面中，吃着才舒服，水淀粉多了汤汁变凉会太浓稠，影响打卤的口感。

打卤汁要比平常的汤味道咸一些，这样浇汁面条才够味。

面条不要煮的太熟，太熟的面条做凉面口感欠缺不劲道。

二、番茄牛肉汤

秋季气候干燥吃点汤水菜是不错的选择，口感酸甜的番茄牛肉汤是个很让人留恋的汤菜，牛肉和番茄的搭配既营养又有口感适合秋季食用。这个小菜做法简单容易上手但又不失营养且极有卖相，因此可以作为秋冬季餐桌上的常备。

在家做番茄牛肉汤用生牛肉是比较费劲的，因此用熟牛腩来做这个汤菜就变得相对简单了，做番茄牛肉汤用材简单，可放些洋葱在汤里，这样滋味和营养都丰富了很多。(收起)

食材

主料熟牛腩200g西红柿200g圣女果200g 辅料油适量盐适量生姜适量洋葱100g

步骤

1.西红柿去皮洗净。