生吃西红柿的益处 生吃西红柿可以防乙肝

生活中呢我们总是无处不在的看到西红柿，而很多人还食用西红柿来美容，还有人说西红柿能预防乙肝，用吃西红柿的法子预防乙肝自然比打针更乐于让百姓接受。但是，这种转基因西红柿会是个什么味，会不会吃出毛病呢?

■“西红柿乙肝疫苗”比乙肝疫苗注射更方便

国家“863”计划“利用转基因植物生产乙肝口服疫苗项目”负责人、中国农业科学院生物技术研究所刘德虎研究员介绍，最初的乙肝疫苗是从无症状的乙肝病毒携带者的血浆中提取出来的，存在着乙肝病毒没有被完全灭活的可能性，另外，疫苗的来源很受限制，价格比较昂贵，需要多次注射，可能引起像发烧、恶心、呕吐、腹泻等不适反应。所以，我国从1997年开始使用基因工程重组乙肝疫苗，但这种疫苗仍然存在着需要多次接种、价格昂贵等问题。因此，利用转基因植物生产乙肝口服疫苗就是为了降低疫苗费用、简化接种程序、扩大疫苗保护范围。

把乙肝病毒表面抗原重组蛋白颗粒加进西红柿里，可以排除被其他对人体有害的微生物污染的可能。转基因西红柿在田地里生长，也不用提纯和冷藏，直接吃进肚子里，既方便又便宜，怕打针的人也能省去多次注射带来的疼痛和麻烦。而且，人们能按照自己的喜好随时吃转基因西红柿，使体内的乙肝病毒抗体始终维持在一个较高的水平。