合理饮食蔬菜预防胃癌 下面几种食物应多吃

虽然我们的生活水平在逐渐提高，但是似乎得胃病的人也是越来越多了，原因也是很多种，主要是饮食方面的失

误，如何能通过合理的饮食预防胃癌呢?下面就跟随维度小编一起来了解下吧。

1、椰菜花

椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜

还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一

定作用。

2、芹菜

含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,同时芹菜还含有挥发性的芹菜油,能促进食欲。芹菜中含有大

量纤维素,经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现,食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害,在一定程

度上防治肺癌。