揭秘儿童增高补钙食谱 分享增高补钙食谱(4)

4、最后放入盐、味精炒匀即可。

功效：虾皮含钙非常丰富，是所有鱼虾、海产品中的佼佼者。和菠菜同配菜，既可以增加鲜美，又可以对抗菠菜中的草酸对人体的不利影响。

5、菜心丸子汤

材料：猪瘦肉350克，油菜心100克，淀粉10克，食盐8克，料酒5毫升，味精3克，蛋清适量。

做法：

1、猪瘦肉洗净切碎，剁成肉泥，放入食盐、料酒、蛋清、淀粉和少许清水拌匀。

2、锅内加水，烧至八成热，把拌好的肉泥挤成一个个肉丸，下入开水锅中煮熟。

3、撇去浮沫，加入油菜心，再加食盐、味精，待菜心熟透即可。

功效：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜的含钙量在绿叶蔬菜中为最高。