春季哪些食物助你养肝 养肝食物大盘点(3)

春季养肝吃草莓

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。草莓含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的功效，春季吃些草莓，还能清洁胃肠道，并强固肝脏。

春季养肝吃柑橘

春天每日吃些柑橘可预防动脉硬化和肝脏病，每天吃不到一个柑橘的人，比每天吃三四个柑橘的人，患酒精肝的几率要高将近一倍，柑橘中丰富的维生素和类胡萝卜素可提高抗氧化能力，对保护肝脏非常有作用。

春季养肝吃大枣

大枣常被用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗，每天吃20颗大枣可预防肝炎。研究证实，大枣中的葡萄糖、果糖、酸性多糖、低聚糖参与保肝护肝。大枣内含有的化合物成分，能抑制肝炎病毒的活性。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用，因此，大枣是春季养肝佳品。