揭中西医对核桃的评价 核桃对人体的作用(3)

4、补脑

儿童血液中欧米伽3脂肪酸(特别是DHA)水平越高，儿童的阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的几率也更低。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源包括：三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼和金枪鱼等深海多脂鱼，以及亚麻籽和核桃等多种坚果。★★

核桃的功效和作用有哪些——核桃对人体的作用

核桃补脑益智的功效抑制被人们大加赞赏，除了此功效之外，核桃还有延年益寿、活血益颜、补肾治虚、改善便秘、抗氧化抗癌等功效。

1、减少患乳腺癌的风险

医学试验显示，每天给实验鼠喂食2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率比不食用的老鼠要小。

2、减少患抑郁症几率

核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，不仅可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD);还可以减少患癌症和老年痴呆症等的几率。

3、降低患糖尿病的风险

有研究显示，如果每周坚持食用5次坚果，将将降低患糖尿病的封建，因为核桃中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。