春困秋乏 如何杜绝这一现象呢？(8)

但是，并非人人都能消受。其含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食，而且还含有较多的粗纤维素，对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。春笋吃多要防过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。

2.韭菜

春天人体肝气易偏旺，从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，强化肝功能。经历了一个严冬的“养精蓄锐”，韭菜的根和茎贮存了大量养分。此时的韭菜，叶似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁。

3.芡实

南方天气潮湿，人体湿气也很重，易造成精神不振、失眠多梦等春困症状，多食祛湿的食物，祛除体内湿气，可改善人的春困现象。芡实就是一种适合春季食用，以达到健脾祛湿食疗功效的食物。它与莲子有些相似，但其收敛镇静的作用比莲子强。

六合茶米香的芡实黑米扣花胶口味浓郁，富有胶质。由于黑米较干，需要浸泡一个小时，直到米吸入水分，吃起来才有口感，芡实另外在蒸笼中蒸熟，花胶发好，黑米煮熟，以后将三者置于高汤中焗至入味。这高汤用老鸡脚、瘦肉、火腿和猪皮等熬成，自然成品浓郁。