经常吃红肉会引发疾病 红肉危害超出人们想象(3)

4.兔肉和鸡肉都是含蛋白质较高的肉类，且脂肪及胆固醇的含量是很低的，结缔组织较为柔软、细嫩，味道更加鲜美，吃起来也容易消化。

5.鱼肉质松软细嫩，容易咀嚼消化、吸收，鱼肉蛋白质的必需氨基酸含量及相互间的比都和人体相似，是人体优质蛋白质的良好来源。

鱼肉的无机盐以磷、钾含量较多，用小鱼做成的酥鱼或鱼粉，含钙很丰富，可防止骨质疏松、骨质软化症。

6.羊肉性热，有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。羊肉还能益肾，补虚抗寒，强健身体。

但需注意的是羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

7.虾性味甘温。虾皮中含丰富的钙及其他微量元素。