南北方人谁更健康？ 五大原因造就健康差异(2)

五大原因造就健康差异

从上述数据不难看出，南方人的总体健康状况好于北方人。差距如何造成的?《生命时报》记者采访多位权威专家后，总结出以下五大原因。

高盐寒冷导致高血压。北京同仁医院心血管疾病诊疗中心副主任医师马志敏指出，北方人做菜偏咸，喜欢用酱油等调料，导致盐的日均摄入量达12~18克，远高于南方人的7~8克。加之北方天气寒冷，人体周围血管倾向于长期收缩，容易导致血压升高，继而诱发各类心脑血管疾病。

建议北方居民将酱油的使用量减少一半，烹饪时尽量多学习南方，选择清蒸、白灼的方法;做菜放盐别凭手感，每人每天盐摄入量不要超过6克。

严重雾霾诱发肺病。近年来，华北地区连现严重雾霾。北京大学第一医院呼吸科主任王广发表示，无论雾霾对寿命的影响是否属实，但可以肯定的是，这种供暖方式的确对健康存在危害，可引发呼吸系统和肺部疾病。

遇到雾霾天，尤其是冬天，出门最好戴口罩，防止可吸入颗粒物与冷空气入侵;家里少开窗，使用空气净化器;平时多喝水，比如蜂蜜水、梨水等。

细粮大肉带来肥胖。北京协和医院内分泌科主任医师伍学焱说，北方人爱吃大鱼大肉、精米白面，而云贵居民常吃玉米、荞麦等粗纤维食物，容易增加饱腹感，可控制饮食量，抑制碳水化合物的摄入。重庆、广东、湖南等南方地区多山，居民的体力活动相对更多，对控制体重有利;而在高寒的东北，人们更愿意窝在家里。一动一静的差异，最直接的体现就是北方胖人多。

北方人最好多吃粗粮、鱼肉，少吃精细米面和油脂过高的肉类;坚持运动，不妨步行上下班。

脾气暴躁可能伤肝。吉林大学中日联谊医院内科学博士李岩认为，南方人温文尔雅，北方人性情豪迈，脾气也或多或少有些急躁。中医认为“肝主情志”，怒则伤肝，不良情绪刺激会损害肝脏，进而影响体内废物代谢。

北方人应学会调节情绪，用宽容、积极的心态面对生活。感觉自己快要发脾气时，试着放慢语速，慢慢深呼吸，换个环境或在话题上打个岔，让心情慢慢平复。此外要均衡饮食，少吃红肉，多吃蛋、奶、鱼、虾等高蛋白食物，多吃新鲜果蔬;尽量在晚上11点前睡觉，可促进肝脏自我修复。

性子太急增加压力。北京回龙观医院临床心理科教授彭旭认为，相比北方人，南方人在生活上更“细腻”，比如吃饭细嚼慢咽、说话慢条斯理等。在四川、重庆等地，随处可见在公园唱戏、跳舞、打麻将的人，生活很放松。而北方人多是风风火火，每天像是有忙不完的事，带来不必要的压力。

建议北方人每天安静地读会儿书，让心慢下来;全家人定期踏青，体味大自然;吃饭细嚼慢咽，享受美食。