美自动贩卖机弃零食改卖香蕉(2)

维藤自动贩卖机上层卖香蕉，下层卖水果

挑战无黑青的香蕉

不过，想投掷出新鲜食品可是带来了一系列的挑战。水果和蔬菜会腐坏的速度远超过一包椒盐卷饼(pretzel)；它们在存放的成本更高，标价相对高出不少；想让温度适中同样要很有技巧，因为香蕉要保持新鲜的存放温度要比哈密瓜来得高。此外，还有一个最难缠的问题：香蕉特容易被撞黑青，尤其当它从4英尺的贩卖机上层垂直落下。

为了解决这些问题，维藤工程师将贩卖机能保持两个温度层，方法是严格控制空气流动。在机器下方的制冷系统旁有个风扇，专门把冷锋吹到后方的输送管。冷空气会推高到机器约在中层的架子，接著又循环回到底层。为了要让上层更暖，架上装有金属箔会不时地加热。当上下两层的温度都低过它们理想的温度，而且超过15分钟以上时，机器便会自动锁住不会再继续贩售产品。

这款新的机器已经出现在某些学校，一台价格高达＄5,000，而一般自动贩卖机则是只有＄3,000。

德尔蒙也为香蕉开发出新的包装，好让它们能维持新鲜更久。包装的塑料袋是相当宽松，并且在香蕉还是绿的时候装入，接著袋内混入周围气体后，便会促使香蕉迅速成熟。

至于要不让香蕉在架上摔下来时瘀青，德尔蒙经理要求取物箱内要装有软垫内层，以及机身内侧壁要有倾斜角度。下一代的新鲜食品贩卖机(预计在明年初上市)，将会彻底解决香蕉垂直落下的问题。维藤工程师已经开发出一种升降技术，让产品螺旋落下轻柔地掉入取物箱。