京城美味奶酪大搜索(5)
编辑：vdolady 2011-01-11 11:50
谁动了我的奶酪？奶酪，爱它的人嗜之如命，恨它的人嗤之以鼻；对于美味体验而言，如果你不吃奶酪，那美味人生一定缺憾不少。它或坚硬或柔软的身体里，包含着丰富跳跃的滋味，从视觉到嗅觉，再到入口的味觉，在时间、空间之下让人产生多重的感官体验。
马克西姆
马克西姆 品老牌法式餐厅奶酪滋味
自从奶酪出现在餐桌上就有多种不同食法，不过要说经典还得是配着红酒面包一起吃，无论是红白颜色的视觉冲击，还是酒香与奶香的完美融合，都是迷倒众生的原因。马克西姆在北京的地位毋庸置疑，在这儿吃奶酪一定要从最原始的开始尝试，原生态的奶酪拼盘里，有四块分量十足的法国奶酪，尝过圣摩尔山羊奶酪后，立刻以酒润喉，香味柔滑入肚。
洛克福尔奶酪通体蓝绿色的大理石纹路好似一件艺术品，带着盐香上桌是真正的重口味，入口甘甜转为烟熏，面包与之相配气质大增。
有着丰腴奶油质感的布里丝布兰奶酪和法国韵味的金文毕奶酪让拼盘口味更丰满，当然还少不了核桃仁来挑逗舌尖。
编辑点评：一提起马克西姆，大家印象最深的就是彩色绘玻璃图案和近乎奢侈的价位，不过即将开始的优惠活动还是很有诱惑力的。
人均消费：300元
地址：东城区崇文门西大街2号崇文门饭店2楼
