餐饮业心中那个“中国梦”(4)
编辑：vdolady 2011-01-11 11:50
即使在经济低迷时期，中国仍然是世界上少数几个仍在增长的市场之一。现在，终于轮到餐饮业了。越来越多顶着米其林星级光环的高端西餐品牌登陆北京上海等一线城市，新一轮跑马圈地即将拉开大幕，又是一个狼烟四起、群雄逐鹿的时代。
纽约西冷牛排
Star2 莫尔顿牛排坊：全球最重要的分店
这个集团在中国野心勃勃，上海，只是第一站。
当莫尔顿牛排坊的第77家分店在上海开业的时候，品牌方是这样说的：“这可能是我们在全球最重要的分店”。
事实上，莫尔顿牛排坊（Morton’s of Chicago）是美国成功经营、声名卓著的高端餐饮集团，分店众多。旗下的76家牛排餐厅遍布全球64个城市和地区，其中包括美国的26个州，以及海外5个城市和地区。
莫尔顿餐厅集团的总裁兼首席执行官 Christopher Artinian先生最先于纽约市的穆尔顿餐厅厨房备餐间工作，旋即晋升为助理经理，及后更成为总经理。2002年，他升为区域营运总监，并于2004年进一步荣升为东岸营运副总裁。Artinian 先生表示“莫尔顿能进入上海市场，我们欢欣鼓舞。餐厅位于上海豪华生活新地标，地理位置优越。我们期待着向中国美食家隆重介绍享誉世界的美国极致美食文化与优质服务。”
