五月母亲节为妈妈做紫色史多伦Stollen面包

五月母亲节为妈妈做紫色史多伦Stollen面包!面团中加入了野生蓝莓干，这样会使面团为紫色~放置几天会让味道更好~

原料：

A、葡萄干、提子干、野生蓝莓干、蔓越莓干共 100g，核桃仁、爪子仁、杏仁片共50g、糖渍橙皮丁50g、朗姆酒150g。

B、高粉250g、细砂糖40g、盐1/2小匙、奶粉10g、水125g、朗姆酒1大匙、肉桂粉2g、酵母3g、黄油40g。

C、糖粉适量、融化用黄油20g。

蓝莓干当然可用其它你喜欢的任一种果仁代替。

做法：

1、材料A中葡萄干提子干洗净入朗姆酒浸泡至少5小时以上;

2、材料B中除黄油外的所有材料揉成光滑面团，加入黄油继续揉20分钟至可以拉出薄膜，加入充份挤干水份的果干、果仁、糖渍橙皮丁，将面团揉均匀;(* 泡过酒的果仁含水量大，需充份挤干水份使用，如遇面团粘手严重可稍加干粉，以不非常粘手为宜)

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