编辑：vdolady 2011-05-06 12:08
现在我们可以很便利的在家制造这道曾经的宫廷甜品，因为普通家庭都没有烤箱，所以我们可以用蒸制的办法来做，滋味是一样的鲜滑浓烈、沁人肺腑。醪糟又名酒酿、糯米酒、甜酒、江米酒，普通超市冷藏柜都有出售。
5、醪糟汁倒入已经晾凉的牛奶中，牛奶和醪糟汁的比例大约是2:1，顺时针搅匀;
6、搅匀的牛奶分别倒入两个容器中;
7、容器表面盖保鲜膜，用牙签多扎一些小孔;
8、入蒸锅中火煮开水后，转小火蒸至20分钟;蒸好的奶酪去保鲜膜放置冰箱冷藏2小时即可取出，撒上果脯、核桃碎食用。
