夏季清凉美食 大人小孩都爱吃的美食(3)

看下面的清凉美食,怎么样? 很适合这个夏天吧~!清凉可口，相信你一定爱吃! 大人小孩都爱吃的哦~！

夏季清凉美食 大人小孩都爱吃的美食：番茄银耳小米羹

原料：

番茄100克，小米100克，银耳10克，生粉10克，冰糖80克。

制作方法：

1、将小米放入冷水中浸泡1小时，番茄洗净切成小片，银耳温水泡发后切成小片。

2、将银耳放入锅中加水烧开后，改成文火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上湿生粉勾芡即成。

特点：

白里透红，香甜可口，适合1.5岁以上幼儿食用。

营养价值：

番茄富含维生素，银耳滋阴润肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清热解毒、益胃健脑等功能。