上班族午餐健康搭配_吃得健康的法宝(4)

对于上班族来说，怎样解决午饭可是一件让人伤脑筋的问题，中午吃什么是最让人挣扎和徘徊的了，怎样才能吃出营养和健康还能兼顾经济实惠呢？自己带饭有什么技巧，叫外卖来吃又有什么需要注意的呢？下面小编为你总结一下，关于午饭的那点事儿，帮你远离午饭烦恼。

外卖盒饭：肥肉要扔掉 米饭吃一半

4、外卖盒饭：肉要扔掉 米饭吃一半

临近中午，写字楼间便有提着外卖箱子的伙计来送餐。外卖盒饭胜在省事快捷，价格相对便宜。对于忙碌的白领来说，一个电话全搞定。可其存在的健康问题，也不容小觑。

有些中式的盒饭经营者缺乏食品卫生认知和营养常识，炒菜习惯重油重盐重味精，多用煎炒油炸。因此中式盒饭通常油腻、口味重，样式变化少，搭配不合理，荤素失调，主食常常是单一的米饭。为了节约成本，有些盒饭小作坊也不会提供新鲜的时令蔬菜。

为了保证饮食安全，叫外卖前，最好查清有没有食品卫生许可证。一旦发现食材不新鲜、太油腻或太咸，就要换一家。

为了解决蔬菜不足的问题，可以选小份盒饭，与别人各点一份，然后拼着吃。此外，中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科何凤怡指出，米饭最好只吃一半;肉菜只吃1/3，肥肉、鸡皮等都要去掉。留点肚子，每天带一个水果或酸奶，午饭后两小时左右吃;晚饭要记得补回中午的那一份绿叶菜。