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主妇应该注意的煮饭事宜(3)

编辑：vdolady 2011-06-17 14:29

许多家庭主妇习惯了自己的一套打理厨房和日常生活的方式，在日常生活中她们无时不刻不在精打细算的为家庭奉献，然而，让人意想不到的是，许多生活中节俭的习惯会有自己的缺点，甚至是危害家人健康的，主妇们可要注意啦。

错误三：快炒大蒜。

美国癌症研究协会营养学研究小组博士说：“把大蒜拍碎、切片，放上至少10分钟后再烹饪。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应，释放出一种能抗癌的化合物;放上10分钟再烹饪，就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。”