主妇应该注意的煮饭事宜(4)

许多家庭主妇习惯了自己的一套打理厨房和日常生活的方式，在日常生活中她们无时不刻不在精打细算的为家庭奉献，然而，让人意想不到的是，许多生活中节俭的习惯会有自己的缺点，甚至是危害家人健康的，主妇们可要注意啦。

错误四：少用调料。

在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料，不仅能起到调味的作用，还能保护人们免受食物中毒之害。香港大学的研究人员在对20种常见调料所做的抗菌(包括大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌等)试验发现，丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力。发表在美国另外一项研究成果称，迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂树叶也富含抗氧化剂。每次烹饪多加半匙调料，既安全又健康。