家常菜饮食健康_家常菜过油误区(4)

主妇们在料理自己家中日常饮食的时候常常会按照自己做菜的习惯随性的放材料配合用量。在当今要求饮食营养健康的今天，似乎没有什么比饮食健康更加重要的话题了，主妇们可要睁大眼睛注意日常生活中家常菜做法的几个误区哦。

误区4：血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的

对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。