编辑：vdolady 2011-06-22 17:21
口水鸡是一道香辣可口的美味菜品，可以让你的胃口大开，成为大餐中的第一道菜肴，香辣的特点是它最吸引人的地方。下面一起来学学口水鸡的做法吧。
香辣口水鸡的做法
香辣红油酱制作方法：
辣椒面、大蒜、干红辣椒，如果有鲜辣椒也可以放，郫县豆瓣酱，老干妈或者干豆豉。
大蒜剥皮压成泥，鲜辣椒横刀切成斜圈，和辣椒面一起放在碗内备用。
干红辣椒掰碎备用。
锅内放炒菜两倍的油，加入郫县豆瓣酱和干豆豉炒至出红油，放入几颗麻椒和干红辣椒炒香，然后浇在有蒜泥的碗内，拌匀即可。
