编辑：vdolady 2011-06-28 09:14
豆腐的营养丰富，有非常好的抗癌作用，有益气和中、生津解毒的功效，是非常好的食材，众所周知，豆腐中有卵磷脂的成分，是非常好的养生食材，但是任何事物都有其两面性。要想利用好一个食材也是实属不易的，下面重点介绍一下过食豆腐的危害。
先了解一下豆腐好在哪里：
豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。现代科学研究则表明，豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，又不含胆固醇。
