今夏苦味食物吃出健康容颜(3)

越来越多的人选择苦味食物作为一日三餐必不可少的菜肴，苦味食物口味清淡，容易消化，是今夏健康食物的不二选择哦!下面小编向大家普及一下苦味食物带给我们的科学有益功效，相信你会从中受益匪浅。

(3)助消化 苦味食物具有刺激味蕾，兴奋味觉神经，刺激胃黏膜分泌胃液，促进胆汁分泌，充分将脂肪皂化，促进消化食物等功效。研究还表明，苦味蔬菜中还含有丰富的碱性成分，可以有效抵消酸性产物，保持人体酸碱平衡，消除致病隐患。

(4)解热排毒 现代医学研究证明，苦味能使肠道内乳酸杆菌的生存与繁殖，抑制有害菌的生成，使其减少毒素的产生，保持肠道生态环境的平衡。同时，还具有倾泻作用，促使体内毒素的排泄。如苦瓜含有抗毒素的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢，排毒养颜，常吃苦瓜能增强皮肤活力，使皮肤变得细嫩健美。

(5)健脑、消疲劳 苦味食物中都有一定的可可碱、咖啡因，具有刺激中枢神经使其兴奋，提高精神活力，增强肌肉收缩和促进代谢的功能，能加快疲劳消除。

(6)降血糖 苦瓜、苦杏仁等苦味食物具有降血糖作用。