夏季清新美味饮食食谱 诱人美味新鲜呈现(6)

夏季炎热，要想保持旺盛的食欲必须拥有惊人的百变美食诀窍啊，要好好的做每一道美味食材，激起潜藏的食欲，让味蕾充分感受到食物的香味。下面为您介绍几道新菜，相信一定很美味的呦。

香露全鸡

原料：肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒，味精，精盐，绍酒，生姜，葱等。

做法：

1.将鸡洗净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入味精，精盐，绍酒，生姜，葱白段等调料、鸡汤;

2.钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。