编辑：vdolady 2011-07-21 11:21
夏季炎热，要想保持旺盛的食欲必须拥有惊人的百变美食诀窍啊，要好好的做每一道美味食材，激起潜藏的食欲，让味蕾充分感受到食物的香味。下面为您介绍几道新菜，相信一定很美味的呦。
爆鳝片
原料：鳝鱼750克、大葱、大蒜、酱油、白醋、白砂糖、淀粉、胡椒粉、味精、花生油。
做法：
1.用小刀从鳝鱼背脊剖开成2片，剔除中骨，去内脏、头、尾，肉面上剞十字花刀后切成3厘米长的斜片;
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